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カレー 事件
【ゆっくり解説】前日に作ったカレーを常温放置 ウェルシュ菌により200名近くが腹痛や下痢で苦しむ『カレーライスによる集団食中毒事件』【1998年】

▼チャプターリスト
00:00 ストーリーパート(事件概要)
05:09 解説パート

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【引用・出典・参考】
LASR カレーライスを原因とするウェルシュ菌の集団食中毒事例ー横浜市
http://idsc.nih.go.jp/iasr/20/231/dj2316.html

食品安全委員会 ウエルシュ菌食中毒 (Clostridium perfringens foodborne poisoning)
https://www.fsc.go.jp/sonota/factsheets/03clostridium.pdf

東京都福祉保健局 食品衛生の窓 ウェルシュ菌
https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/micro/uerusyu.html

公益社団法人日本食品衛生協会 ウエルシュ菌食中毒(食中毒菌などの話)
http://www.n-shokuei.jp/eisei/sfs_index_s07.html

一般財団法人 東京顕微鏡院 加熱でも死なない食中毒菌 2.ウェルシュ菌
https://www.kenko-kenbi.or.jp/science-center/foods/topics-foods/5573.html

Wikipedia ウェルシュ菌
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%A5%E8%8F%8C

横浜市 ウエルシュ菌による食中毒について
https://www.city.yokohama.lg.jp/kurashi/kenko-iryo/eiken/kansen-center/shikkan/a/perfringens1.html

グラムコ株式会社 実績紹介 ウエルシア
https://bit.ly/384CD5H

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