港式蘿蔔糕 – 新手不失敗 (Chinese Turnip Cake – E… | 質問の答えを募集中です! 港式蘿蔔糕 – 新手不失敗 (Chinese Turnip Cake – E… | 質問の答えを募集中です!

港式蘿蔔糕 – 新手不失敗 (Chinese Turnip Cake – E…

ES
港式蘿蔔糕 – 新手不失敗 (Chinese Turnip Cake – Eng Sub)

新手不失敗,成功率高,簡單易明,將幾年前在Blog出過的食譜影片化,亦記戴在《蒸煮炆燉鬼煮意》一書內,很多朋友也跟過來做,自家製真材實料,送禮夠心意。按 ”Show More” 看材料清單和更多資訊

詳細文字食譜(影片為3倍份量):https://goo.gl/Gv00Oe

Turnip Cake is a traditional Cantonese food for Chinese New Year made with turnip (white radish), it is served in many dim sum restaurants, let’s try to make it at home, the real Cantonese taste!

如果 like 這個影片,請訂閱我的 You Tube 頻道: https://goo.gl/fiPbB0
留意更多食譜、生活小知識和泰國資訊分享
-------------------
鬼嫁料理手帳

Facebook: https://www.facebook.com/oniyomei
Blog: http://oniyomeryori.blogspot.com
ig: oniyome27
Email: oniyome.ryori@gmail.com

家住曼谷的香港小婦人,愛吃愛煮愛曼谷,畢業於藍帶廚藝學院,著有4本食譜書,現為經濟通和新假期專欄作家。初試拍片,分享我的食譜和曼谷生活,歡迎訂閱。

我的著作:好吃鬼煮意、蒸煮炆燉鬼煮意、泰美味鬼煮意、主廚教你煮
http://oniyomeryori.blogspot.com/2016/07/2016.htm
-------------------

材料:(8吋錫紙盤1盤份)
蘿蔔(去皮後) 3斤(1.8kg)
粘米粉 240g
粟粉 120g
水 約700ml (包含蘿蔔水、浸菇水和浸瑤柱水)
臘腸 2條 (部份改用潤腸/臘肉亦可))
瑤柱 8粒 (浸軟)
蝦米 40g<如用小蝦米便不用切>
芝麻 1湯匙

Ingredients:
turnip/ white radish 1.8kg (peeled)
rice flour 240g
corn flour 120g
water 700ml (incl turnip water/ soaking water from dried shrimp/ scallop)
Chinese preserved sausage 6 pcs
dried scallop 8 pcs
dried shrimp 40g
sesame 1tbsp



 ⬇人気の記事!⬇

タイトルとURLをコピーしました