原神の天井について詳しく知りたいです。90連で星5確定、180連でピックアップ確定ですが、例えば、

原神の天井に180回、180連という数字は出てきません。天井として存在しているのは90回のみです。
言い方を変えるならPU確定になるのは180回目ではなく、2度目の90回目です。こう考えると分かりやすい。

70回目で星5すり抜けが出たのなら、そこで天井カウントは終了。
次の星5はそこから90回以内で、つぎはPU確定です。

ガチャの詳細の隅から隅まで探してもどこにもない「180」なんて数字に惑わされないように。

星五の天井が90連なので最大180連かかるというだけでピックアップ確定は何連目かどうかは関係ありません。
何連目であろうとすり抜けたら、その次に出てくる星五はピックアップ確定です。