原神ってプレステのデータをpcに移すことはできないですか？

無理ですね。
そもそもデータはPCにもPS4にも保存されてない。データがあるのはサーバ側で、プレイヤーはアカウントでそれを紐付けているだけ。

で、そのアカウントの共有がPCとPS4でできない。主にPS4（PSN）のせい。