iPadminiとMacbookair11インチ どちらがオススメですか？

これは質問者様の使用用途次第ですね。
iPadminiは『タブレット端末』、Macbookは『PC』です。
根本的に基本性能や用途によって大きく分かれます。

単に持ち運んで音楽やアプリ、電子書籍やインターネットがしたいならタブレット端末のiPadmini
そうではなく、CDを取り込んだりブラウザゲームやワード等で文書編集などPCが欲しいのであればMacbookです。

まずは質問者様の使用用途を明確にしてください。