どうして電子書籍は他の人にデータをあげられない（コピー出来ない）んですか？何か法律が関係してい…

コピーを他者に渡すことは違法行為となっています。

例えば、ネットなどを経由して不正なコピーを大量にバラまくとします。
無料で入手できるなら欲しい、という層は当然大勢いますよね。
そうすると、販売元側は商品を買ってもらうことができなくなるため、商売を続けられません。
技術的には、電子書籍に限らず、音楽や映像など、様々なソフト（書類や絵を描くためのものだったり、ゲームだったりします）から、元と何ひとつ変わらない複製を作ることは可能です。しかし、これを許してしまうと前述通り、製作元は利益を得られません。
製作元は、これを防ぐためにコピーを作りにくいような仕掛けを施してもいます（高額なアプリケーションなどは、特に複製が難しいようになっています）。
そして、この製作元の利益を守るために、法律でも不正なコピーを無断で配ったり売ったりすることが、違法であるという形にしてあるのです。

音楽コンテンツ、映像コンテンツをコピーして配布できないのと同じ理由です。