FGOのイベントってだいたいどれくらいの周期で始まるんですか？

大体2週間周期でイベントがあります(というよりイベント期間が大体2週間で、イベント同士は基本重ねてはやりません)。ただ、ストーリーが更新された今のタイミングなどはしばらくイベントがなかったりします。