龍が如くスタジオの新作が出なくなるのは、ゲーム内に登場させられる俳優さんがいなくなった時でしょうか？

同じ人でも何回も出せば事足りますし、オリジナルキャラ主体でも良いと思いますよ。新作が出なくなるのは制作費も回収できないほど売れなくなった時でしょうね。