今 ゲームの信長の野望 天道をやっているのですが 後半で敵兵が３０万になって中々天下統一ができませ

後半で最大勢力が30万というのは普通だと思います。
自分のプレイ大名が100万を越える場合もありますよ。

領地を増やし、内政を充実させ、技術研究を行い兵農分離を実施すれば後半で100万も可能です。
まずは人材の豊富な織田家でやってみて基本的な攻略法を学びましょう、その後難易度の高い地方大名で再チャレンジがおすすめです。