fgo 概念礼装について質問なのですが、「鋼の鍛錬」は複数枚取っておいた方がいいのでしょうか。

限凸すれば地味に活躍するいい礼装ですので、地道にガチャを回して溜まったら限凸して保管しておくのが1番いいと思います。
鋼の鍛錬に限らず虚数魔術など使い勝手のいい礼装は星4にもぼちぼちあるので、攻略サイトなどでうまく見極めて星4礼装も使用していくと良いですよ。
個人的にはマグダラの聖骸布もオススメです。