辛い食べ物

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知ってるようで意外と知らない辛さの単位

辛さの単位って・・・知らないなと思って調べてみました、1ハバネロ、1ジョロキアではないみたいです。 そもそも辛さって? トウガラシ属の植物の果実に含まれるカプサイシンという物質が生み出すもの 出典世界で一番辛い唐辛子は? 唐辛子の辛さランキング | ランキング・マニアックス このカプサイシンが人間の辛味受容体の神経末端を刺激すると、人は「辛い...
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スコヴィル値から見るとハバネロの辛さは大したことなかった

スコヴィル値とは? スコヴィル値(英語:Scoville scale)は、唐辛子の辛さを量る単位である。 出典スコヴィル値 - Wikipedia ハバネロは30万スコヴィル ハバネロの辛さはおよそ300,000スコヴィル 出典ハバネロ - Wikipedia ...
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