スプラトゥーン3ってもう出来るのですか？ https://youtu.be/dYJPgrsUCa4

28日以降じゃないと出来ないと書いてあるのですが上の動画だと出来ているのはなぜですか？,購入しないと出来ませんか？

できますよ。通販での販売もしています。