美味しんぼで得た豆知識まとめ 雑学 エピソード 為になる

美味しんぼ

美味しんぼ 豆知識 為になる 食事 グルメ 情報 アニメ 間違った知識 嘘 本当 雑学 エピソード

あん肝はフォアグラよりうまい

箸の先を1cm以上濡らすのは礼儀知らず

和食のマナーで、箸は、『箸先五分、長くて一寸』が美しい作法といわれています。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q119829176

うどんに鰹節と梅干しと醤油と適当なお湯で関東でも関西でもないウドン料理完成

過酷な環境下で育ったトマトは美味い

ルーツファームは2004年12月に創業。人気漫画美味しんぼ』で紹介された「永田農法」(「スパルタ農法」「断食農法」)を開発したことで知られている。永田農法とは、野菜本来の旨みを引き出すために、原産地の厳しい栽培環境を作り出し、野菜が持つ生命力を喚起するというもの。
http://news.mynavi.jp/news/2013/12/25/142/

ポン酢のポンの意味

「オランダ語で柑橘類の果汁を意味する『pons(ポンス)から来ている』という説が有力だが、中にはポルトガル語源説、サンスクリット語源説もあり、とりあえず外国語が発祥であるとされるケースが多く、諸説あるようだ。
http://r25.yahoo.co.jp/fushigi/jikenbo_detail/?id=20121217-00027195-r25

納豆はよく練ってから醤油を混ぜる

美味しんぼ』山岡が教える正しい納豆ご飯の食べ方
http://blog.livedoor.jp/qmanews/archives/52122481.html

豚カツは肉が薄いほうが美味い

カツカレーのカツって薄いほうがおいしいですよね?
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1079730700

ポークソテーの仕上げにウイスキーを入れるとおいしい

美味しんぼ】ウィスキー風味のポークソテー
http://ameblo.jp/japanaliceparty/entry-11181503085.html

オムレツ焼くのには専用フライパンが必須

士郎「いや、これはオムレツとして失格だ。」「このオムレツを持ってついて来いよ、本物のオムレツを食わしてやるから。」(第6巻 第2話 卵とフライパン)
https://twitter.com/bimishinbo_bot/status/640102611643863040

芋のスライスを二度揚げするとポテトボンボン(ポムスフレ)

美味しんぼ】ポテトボンボン作ってみた!
https://www.youtube.com/watch?v=-2PjU4_bqy8

米つぶの大きさを揃えて炊くとうまい

美味しんぼ』の海原雄山が絶賛したコメの炊き方は本当にウマいのか? DangDang 気になってきたので試してみた / コメの大きさを一粒ずつそろえて炊く
http://rocketnews24.com/2014/11/14/509472/

熱々のネギを前歯でかじるように食べると熱々のネギがツルリと飛び出てのどを直撃して危険

ネギを持って真っすぐ口の中に長さ八分ほどを入れて、前歯でグイと噛む。言われたとおりにネギを食べると・・・ギエーッ!
実はこの食べ方は、とびきり熱いネギの芯の部分がピュッと口の中に飛び出して喉が痛い目にあうから、やっちゃいけない食べ方でしたと言う話
http://www.tanteifile.com/baka/2007/02/01_01/

カレーに胃腸薬を入れると上手くなる

生薬のみで構成されている胃腸薬を探し(実際、そういう胃腸薬もあります)、足りないものは我慢するか本物を使うかすれば、いまより美味しいカレーが食べられる、、かも知れません。
http://www.wind.ne.jp/hassii/kurasi/0206.html

すっぽん鍋屋で30年以上使用されてきたその土鍋には、鍋自体にすっぽんの味が染み込んでいる

ツグミは禁鳥

美味しんぼの21巻に「禁断の鳥」の話があります。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12136958812

ニンニクは生で食べると腸の善玉菌を皆殺しにする

生のにんにくを食べ過ぎるとよくないってお話です。
http://blog.goo.ne.jp/ninniku229/e/9078bb493277f8f8b9258229fc4fa343

豆腐とワインには旅をさせてはいけない

「ワインと豆腐には旅させちゃいけない」と強烈な名言を残す。
http://blog.livedoor.jp/doraemon_vs_suneo/archives/1236933.html

アサヒスーパードライはスプーンを舌に押し当てて剥がしたときの味。

ドライに生きて楽しいか?このビールに旨味はあるか?
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12150352412

寿司は、ネタやシャリだけが美味しくても、握りがしっかりできていないと“寿司”として美味しくない

心のこもってないスシは、ただのシャリとネタの固まりだ!
http://ameblo.jp/kashiyoshi0584/entry-11226086394.html

刺身を食うときは、醤油にわさびを溶かずに、刺身に乗せて食う

わさびの卸し方と食い方で縁談が破談になるというすごい話。
温厚そうな人だったが、わさびのことでいきなりキレる。
http://oishinboga.blog.fc2.com/blog-entry-6.html

小麦粉を流水でながしながら手ですり合わせるとガムができる

メリケン粉からガムを作ってみた
http://portal.nifty.com/2009/04/15/b/

フライドチキンを作るときは上から熱い油をかける

ケンタッキーのフライドチキンを、家庭でまったく同じに
作る方法はあるでしょうか?
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q127086902

ステーキはサラダ油じゃなく牛脂を使うといい

ステーキを焼く時は、牛脂油かサラダ油のどっちで焼くと美味しいですか?
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q10113558525

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