原神初心者です。 友達に進められマルチプレイをするために冒険ランクをデイリーなどであげ、今26…

冒険ランクが低いうちはキャラ育成に上限があるので大きいダメージが出せなくても仕方ありません。また、雪山は今の冒険ランクのうちはスルーで問題ないです。

序盤の育成のコツとしては、育成キャラを絞ることです。メインアタッカーを優先してキャラレベル、武器レベル、天賦レベルを満遍なく上げましょう。
また、聖遺物もそのキャラにあったメインステータスがついた時計・杯・冠を装備してある程度レベルを上げてください。セット効果は気にしなくて問題ないです。

心海のためのガチャ禁についてですが、今年の3月に復刻したばかりなので再復刻はすぐにはこなさそうです。心海を入手し更に凸までしたい、というのでなければ今からガチャ禁は少し早いかなと思います。

あなたが言っている高ダメージ出している人々は皆冒険者ランク45以上です。
キャラや武器のレベル上限は冒険者ランクによって伸びます。
同じくらい火力に影響する聖遺物も、まともな物を着けられるのがランク45からです。
ランク26が同じようにダメージ出せないのは当然です。
雪山は初心者向けの難易度ではないので、原神の育成や戦闘システムに慣れた頃に行けば大丈夫です。
基本的にアタッカーの育成をサボらないで武器も育てていれば詰みません。
経験値本ですが、紫のものは1番経験値がウマいので、レア度の低い物から使ってなるべく節約するのがオススメです。