原神のキャラについてです 万葉くんが呑んべえキャラの二次漫画をよく見てきたのですがこれは公式設定

のんべぇというか、「見るからにお酒を飲めなさそう（顔年齢的に）なのに、すでに飲めてるんだな〜実は！」、という公式設定に多くの2次創作制作者がウケた結果だと思います。

一応未成年です。中国語版の稲妻の掲示板に酒が飲めるようになるまで１～２年って言われてます。
キャラボイスで酒について語ってるのがいくつかあって、そこから来てそうですね。旅の中で飲むこともあったんじゃないですかね。北斗とかに付き合わされてそうですし。