セガ・エンタープライゼスが出したハードで面白い作品が多かったハードがあれば教えてください、よろ…

圧倒的にセガサターンだと思いますよ。
サターン以上の作品があるセガハードなんて無いでしょう。

・ガンバード
・戦国ブレード
・月花霧幻譚
・女神転生デビルサマナー
・デビルサマナーソウルハッカーズ
・プリンセスクラウン
・シャイニングザホーリィアーク
・ヴァンパイアセイヴァー
・エックスメンVSストリートファイター
・マーヴルVSストリートファイター
・メタルスラッグ
・パンツァードラグーン
・アゼル パンツァードラグーンRPG
・ナイツ、クリスマスナイツ
・バーチャファイター2
・デッドオアアライブ
・セガラリーチャンピオンシップ
・バイオハザードサターン版
・ガーディアンヒーローズ
・エネミーゼロ