タブレットかiPadでオススメを教えて下さい！ 重要視するのは ・動画閲覧 ・ブログ更新 ・R…

iPhoneとの連携を考えると、やはりiPadでしょうね。
iCloudアカウント（AndroidでいうGoogleアカウント）をiPhoneとiPadで共有すれば、どちらか一方で購入したアプリ、Appleの提供する電子書籍や音楽などデジタルコンテンツを、もう一方でも再課金せずにダウンロードすることが可能です（自動的にダウンロードする設定も可）。

でiPadですが、iPhone6sとの性能差が大きくなると、ゲームなどでストレスを感じやすくなるでしょうから、iPad Air2かMini4のどちらかが良いでしょう。
動画視聴を優先させるならAir2ですが、画面が大きいので動きの激しいゲームだと指の移動が面倒です（笑）。
逆にMini4だと動画視聴の迫力は落ちますが、指の移動が少ないので動きの激しいゲームでも追いつけます。

> タブレットかiPadでオススメを教えて下さい！

iPad もタブレットですけどね。

> ・動画閲覧

これはどんなタブレットでも問題ないでしょう。

> ・ブログ更新

文字を沢山打つ場合は、キーボードを備えているノートパソコンなどの方が良いかもしれません。
（タブレットでもキー入力に問題が無いと言うのなら、大丈夫でしょうけど）

> ・ゲーム

これは、どのようなゲームをやるのかによりますね。
可能なら、具体的なタイトルを挙げた方が良いでしょう。

> iPhoneとiPadをリンク？させることは
> 可能なのでしょうか？？

iCloud にて、連絡先（アドレス帳）やメモ帳、フォトライブラリやオンラインストレージなどを共有することが可能です。
全て Apple ID で管理され自動的に同期されますので、かなり楽でしょう。

この辺りは、Android での Google ドライブや Microsoft の OneDrive と同じような感じですね。
Android 端末であれば Google アカウントで、Windows であれば Microsoft アカウントで、自動的に同期されるのと同じです。

また、iPad でも Google ドライブや OneDrive を使用することは可能です。
（専用アプリがあります）

Android タブレットでは、OneDrive はアプリが提供されていますが、iCloud 用のアプリはサードパーティ製のもののみとなります。
（Apple はアプリを提供していません）

ですので、同期したい対象によっては、Apple で揃えなくてもあまり不便しないかもしれません。

> 一番安く持てるプランで検討中です。

セルラーモデルの購入・契約を予定しているということでしょうか？
その辺りは機種選定とはまた別のお話しになってきますので、ある程度切り分けて考えた方が良いと思います。
機種が未確定なら、まずは利用するサービスや運用形態（使い方）の方を固めた方が良いでしょう。

ちなみに、最も安く済ませる方法は、タブレットは Wi-Fi モデルを購入し、ネット接続にはスマホのテザリング機能を使うことでしょうね。
必要とするデータ量にもよりますが、この方法なら通信料はスマホの分だけで済みますから。