食戟のソーマ３期は関西では放送しないのですか？

関西だとBS11、アニマックス、AbemaTVなどを利用する形ですね。
地上波では放送していません。
http://shokugekinosoma.com/onair/
1期は製作委員会にMBSが参加してたんで放送があったんですけどね。
2期も放送はしてたんですが、もうメリットがないと判断したようです。