モンハンライズサンブレイクで攻撃力と匠ならどちらが優先ですか？

どういう運用をするのか、その武器の切れ味がどうなのかによって変わります。

匠1で紫が出て剛刃研磨運用するなら匠は1積むだけで十分ですし、長めに紫を出して達人芸運用するならもっと必要です。

攻撃力です。
匠で毛ほど出るレベルの紫ゲージであれば、剛刃研磨必須ですのでスキル構成が必然と重くなります。