スプラトゥーンシリーズを3で初めてプレイします。スプラトゥーンはテレビモードかテーブルモードどちら

100%ＴＶでしょうね。

イカ移動時のしぶきなどで、敵がいるかいないかを見極める必要がありますから、細かいしぶき、遠くのしぶきも見やすい大きなＴＶ（モニター）がベスト。

見やすさだけで言えば、ＴＶモード＞ケータイモード＞テーブルモード

ただし、ケータイモードはjoyコンの操作性がク/ソなんですけどね。

なお、装備のギア効果「イカ忍者」をつけるとイカ移動時のしぶきが無くなり、「もこっ」とした形(影のようなもの)しか見えません。
しぶきが無い分見ずらい。特に、乱戦時はかなり見ずらい。

ローラーやワイパー、筆と言った超低射程武器主はイカ忍者が主流になるでしょうから、そういった低射程武器対策としても大きなＴＶ・モニターでプレイした方が有利と言えます。
（ただでさえ見ずらいイカ忍が、テーブルモードだと更に小さい画面でみずら杉）

圧倒的テレビ！
あまり大きいサイズだとやりにくいとは思う