原神って海外ではとても人気ですが正直言って日本ではそこまで人気ないですよね？

「そこまで」が何を指すのかにもよります。
海外と日本での比較なのであれば、海外のユーザー数の方が圧倒的に上ですし、海外に比べたらそこまでじゃないというのは合ってます。

日本国内の他のゲームとの比較であれば、原神はかなり人気ですね。
ソシャゲだと原神はPCやPSユーザーも多いので比較は難しいですが、FGOやウマ娘と同等くらいだと思います。
体感で原神より勢いがあったと感じるのは全盛期のモンストパズドラくらいですね。
(ポケモンや黄金期のスクエニゲー等の有名コンシューマーは別格として)

主観はあまりあてにならないと思うので、一応、客観的なデータも載せておきます。
(2022/02/01現在)

■Youtube
原神-Genshin-公式(日本)
チャンネル登録者数 90.4万人

Genshin Impact(海外)
チャンネル登録者数 472万人

モンスト（モンスターストライク）公式
チャンネル登録者数 116万人

パズドラ公式チャンネル
チャンネル登録者数 28.7万人

【公式】Fate/Grand Order チャンネル
チャンネル登録者数 61.2万人

ぱかチューブっ!
チャンネル登録者数 83.7万人

■Twitter
原神（Genshin）公式(日本)
183万 フォロワー

Genshin Impact(海外)
313.4万 フォロワー

モンスターストライク公式
325.5万 フォロワー

pad_sexy パズル＆ドラゴンズ公式
284万 フォロワー

【公式】Fate/Grand Order
190.6万 フォロワー

ウマ娘プロジェクト公式アカウント
121.2万 フォロワー

パズドラモンストは何年も前からあるゲームなので、パズドラモンストが有利なデータになってしまうかもしれませんがこんな感じです。

無課金でも、まぁ遊べる程度で
ガチャもあんま回せないし、流行っていたからやっていた人たちが
いなくなったので人気なくなったように見えますが
まだまだスマホアプリでは上位の人気だと思いますよ。

好きなキャラで遊びたいなら課金しないとですからね
そういう意味では人を選ぶと思います。

TSUTAYAで働いてる知人が原神を知らないので一般人が知らない程度の認知度だと思います。

原神配信から1年の売上は日本が中国に次いで2位なので、課金額で言えば日本ではかなり成功していますよ。