龍が如く1と極のマル暴って言えば、どういう人物ですか？

「マル暴」というのは人物ではなく、暴力団犯罪を取り扱う警察組織のことを指します。警視庁では組織犯罪対策第４課（捜査４課）がそれに該当します。