龍が如く0は龍が如くシリーズ未経験者でも楽しめますか？

最初にプレイするのもありだと思います。
もちろん龍が如く(極)との繋がりが強くどちらから始めてもいいですが、特定のキャラへの印象がどっちが先かで大きく変わります。
あなたのお好みでどうぞ。

未経験者でも龍が如くシリーズ楽しめますよ。