龍が如く7をクリアしたんですけどそれが龍が如くシリーズ初作品だったのですが他の龍が如くシリーズ…

極み→０→極み２→３→４→５→維新です。

極みと０をどちらが最初かは意見が分かれるところです。
個人的には最高傑作の０をより楽しむために、まず極みで龍が如くシリーズの原点を知り、そのうえで０を楽しむといいと思います。
そのまま０の主要人物の後日談が極み２で補完されます。