食戟のソーマ神の皿1話で、捨て大将は意味がないとありますが、どういうことですか？

勝ち抜き戦だとなぜ意味がないのですか？
そもそも捨て大将とはどういうものなのでしょうか？

捨て大将は通常のトーナメントでは強い相手に弱者を戦わせる事で勝ち星の計算をする方法ですが、連隊食激は勝ち抜け戦で、負ければその選手はもう使えません

例えば連隊食激の3対3で1人捨て大将を使い、２対１で勝ったとする
こちらは1人失って、相手の強い選手は残ったまま
で、また捨て大将を使い同じ事を繰り返す
これを繰り返したらこちらの戦力は0になります