質問あります。 「食戟のソーマ」の「ゆきひら そうま」は魚だけではなく、野菜も肉も出刃庖丁をつ…

質問あります。
「食戟のソーマ」の「ゆきひら そうま」は魚だけではなく、野菜も肉も出刃庖丁をつかっているのですか？

出刃庖丁は基本魚を捌く包丁と認識しているのですが
食戟のソーマは度々拝見するくらいなのですが、美作昴VSゆきひらそうまの時美作が「お前のいつも使ってる出刃庖丁をよこしな」と言ってたし、よく考えたらそうまの包丁って出刃庖丁しか見たことがないような？って思ったりしてたので、そうまは肉も魚も野菜もすべて出刃庖丁をつかっているのかと気になりました。わかるかたどなたか教えてください。