唐揚げの衣をサクサクさせたいです。 いまは、食戟のソーマの唐揚げのレシピをパクって使ってます。… 2022/8/28 食戟のソーマ 🔊 AI音声で読み上げ 唐揚げの衣をサクサクさせたいです。 いまは、食戟のソーマの唐揚げのレシピをパクって使ってます。しかし、どうもうまく衣がサクッとならないのでコツや、衣がサクッとあがるレシピなどがあれば教えてください。
味付けした鶏モモ肉・ムネ肉を冷蔵庫で冷たく冷やす
衣は 片栗粉・からあげ粉を混ぜた物を使う
からあげ聖地市民より
詳しくありがとうございます！他の皆様もありがとうございました！
小麦粉と片栗粉、半々で揚げる‼
クリスピーさを強調したいなら、
衣にベーキングパウダーを少々混ぜると
サクサクになりますよ～。
味付けした鶏モモ肉・ムネ肉を冷蔵庫で冷たく冷やす
衣は 片栗粉・からあげ粉を混ぜた物を使う
からあげ聖地市民より