将棋ウォーズの3分と10秒将棋は、中高年だとほぼ確実に10分の級と同じか下回りますか？

私は中年ですが１０切れより１０秒の方が段級位は高いです。（３切れはやっていません）
ウォーズでは１０切れの方が１０秒よりも全体的に棋力レベルが高いので、早指しに向き不向きに関わらず多くの人が１０切れ＜１０秒になってると思います。

クエストの場合は１０切れよりも５切れの方が棋力レベルが高いので、こちらは早指しが得意な人でも１０切れ＞５切れで出ると思います。

同じアプリ内であっても持ち時間でそれぞれ独立したレート体系を持っていて横の調整は行われていないので、ウォーズの１０切れ、３切れ、１０秒はそれぞれ別の道場だと考えれば良いと思います。