モンハンサンブレイクでの各属性の最強太刀を教えて頂きたいです。 また今作の鬼神斬破刀はやはり弱い

各属性太刀の最強と言う定義が質問者さんにとって物理を指すのか、属性を指すのか、で変動します。

物理に関して言うなら、
火：ジャナフ
水：ジュラか、ショウグン
雷：ゼクスか、激昂ラー
氷：ルナガロンか、べリオ
龍：ラスボス

属性に関して言うなら、
火：オロミドロ亜種
水：オロミドロ
雷：淵源
氷：イソネ亜種
龍：バルク

また、鬼神斬破刀に関しては雷太刀の中では弱い方です。
ただ、性能的に言えば、匠スキルを積んで紫ゲ運用をすれば、素の武器の期待値で言えば、ジンオウガ太刀と同じぐらいの火力は出る。
まぁ、匠スキルを付ける事態がかなりスキルの自由度を下げてしまう為、その武器を使うぐらいなら、ジンオウガ太刀を使った方がましってなるので、完全に下位互換となる。
しいて、この武器の強みを言うなら、淵源の次に属性値が高いぐらいだけです。完全に属性特化にするにしても淵源武器がある以上、淵源が存在してなければその武器が雷太刀の属性特化で運用するなら強い程度。
淵源に関しては、匠1から紫ゲが出る事から、少ない匠レベルだけでこっちは済むのでやや、鬼神斬破刀より比較的に自由度は高い方。

各属性太刀の最強と言う定義が質問者さんにとって物理を指すのか、属性を指すのか、で変動します。

物理に関して言うなら、
火：ジャナフ
水：ジュラか、ショウグン
雷：ゼクスか、激昂ラー
氷：ルナガロンか、べリオ
龍：ラスボス

属性に関して言うなら、
火：オロミドロ亜種
水：オロミドロ
雷：淵源
氷：イソネ亜種
龍：バルク

また、鬼神斬破刀に関しては雷太刀の中では弱い方です。
ただ、性能的に言えば、匠スキルを積んで紫ゲ運用をすれば、素の武器の期待値で言えば、ジンオウガ太刀と同じぐらいの火力は出る。
まぁ、匠スキルを付ける事態がかなりスキルの自由度を下げてしまう為、その武器を使うぐらいなら、ジンオウガ太刀を使った方がましってなるので、完全に下位互換となる。
しいて、この武器の強みを言うなら、淵源の次に属性値が高いぐらいだけです。完全に属性特化にするにしても淵源武器がある以上、淵源が存在してなければその武器が雷太刀の属性特化で運用するなら強い程度。
淵源に関しては、匠1から紫ゲが出る事から、少ない匠レベルだけでこっちは済むのでやや、鬼神斬破刀より比較的に自由度は高い方。