ipod touchで、アプリ・音楽・動画を楽しむとあったのですが、 アプリは、どのようなもの…

普通は「PCを通してデータのバックアップや動画・楽曲の出し入れ(＝同期)」をします。

アプリは大別して有料アプリと無料アプリ(lite版など)と標準アプリがあります。
起動初期から入っている標準アプリには、メール・天気・ボイスレコーダーなど
自分で購入する有料・無料アプリにはゲーム系・電子書籍系・マップ系・辞書系・
ビジネス系・写真系・教育系などのカテゴリがあります。

動画は標準アプリのyoutubeやPCからのmp4などが入れられます。
映画は、自分でDVDをリッピング・変換して入れるか(時間かかるけど・・)、
直接touchにitunes storeから購入1000円～・レンタル2日間300円～くらいで可能です。

私はtouch2台しか使ったことがないので他のipodシリーズはわかりません・・・
私の個人的な楽しみ方は、レンタルしたDVDをtouchに同期して
暇な時間に見たりネットサーフィンしたりです☆

補足について
DVDコピーで調べればやり方は見つかります。
まず、市販のDVDにはコピープロテクトがあります。
DVDドライブからPCで視聴できるが、データを抜き出してPCにコピーできないということです。
そこで、フリーソフトでプロテクトを外す、それがリッピングです。
リッピングしたDVDはIFOという拡張子でPCに保存できます。
これでレンタルDVDはPCで(あるいはDVD-Rに焼いて)いつでも視聴できます。
touchはIFOに対応してません。
そこでまたフリーソフトで、IFO→MP4に変換します。
500M程度の動画にできるので、これを同期すればtouchで視聴できます☆

リッピングはDVDレンタルすれば必ずやるので、
あとはMP4への変換がめんどくさいですね(^^;)
１本1～2時間かかるのでまとめて変換予約してPC放置しときます。

同期は付属のUSB―iPodドックケーブルでPCに繋ぎ、
フリーソフトitunesを使って転送します。100均に売ってるケーブルにも同期できるのがあったりします。