ドラクエけしケシをやっていますが、5個揃いキャラクター炎がまとわらくなり、それを消そうとするとこけ

おそらく、スキル使用回数を使い切ってしまったのでは。

すべてのドラけしには「スキル使用回数」が決まっていて、1プレイ内で発動できるスキルドラけしの回数に限りがあります。これを使い切ってしまうと、スキルドラけしを使ってもドラけしがこけて消えるだけでスキルが発動しません。

対処法としては「回数を使い切る前に勝つ」。あるいは使用回数が少ないドラけしの編成をひかえるしかないです。
多くの攻撃スキルドラけしは使用回数が7回ですが、回復や補助系ドラけしだと3回、ばくだん岩の「メガンテ」のように1回きりのものもあります。この手のドラけしを多用して戦いが長引くと、スキルが尽きて辛くなるので気を付けましょう。