ドラクエウォークのジパング外伝で出てきたやまたのおろちみたいなやつはグランドラゴーンなんでしょうか？

シルエットのやつですかね？

あれならば個人的にはキングヒドラかと。
伝説の三悪魔はブロス(強敵)、ゾンビ(未実装)、キングヒドラ(未実装)
という状況ですしね。

今回強敵のやまたのおろちが復刻されてるので、普通にやまたのおろちではないでしょうか？
まだDQ3コラボでしんりゅうも出ていませんから、出るとしても先にしんりゅうが登場すると思います。