龍が如くの桐生と冴島、どちらが強いですか？

互角に近いと思いますが桐生ですね

虎落とし、受け流し、捌き討ち、無手返し、弾き返し、明鏡の心得などのカウンター技から返し技まで桐生の修得した古牧流に死角なしです

冴島が桐生に勝っているところは腕力だけです