龍が如く0をクリアしたのですが、 次やるのは、龍が如くとジャッジアイズどっちがいいと思いますか？

龍０をプレイされたんですね。

それならまずは龍が如くで、物語の時系列的にプレイされるのが良いと思います。途中にスピンオフ（維新）をプレイされるのも楽しいですよ。

極 → 極２ → ３～５ →（維新）→ ６ → ７

極・極２は、PS2版をリメイクしたもの。
３～５は、PS3版のリマスター（単純移植）です。
（よって３～５は操作性に難があります。）

以下、過去投稿ですが参考までに。
龍が如くシリーズの説明を書いております。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q14253131769

あと キムタクが如く ですが、こちらは発売順で龍シリーズに挟んでプレイされるのが良いと感じます。操作性や街並みが少しづつですがだんだん変化していきますので、発売順が違和感なくプレイしやすいと思うからです。

よってジャッジアイズは龍６の後に、ロストジャッジメントは龍７に後にプレイされるのがベターだと思います。