龍が如く極の麻雀のイカサマアイテムは1度のみですか？ 席を立たずもう1戦しても効果は無いでしょ

「アイテム」なので一度使えば無くなります。
コンビニで変える弁当やおにぎり、薬局で変えるドリンクと同じなので。
イカサマアイテムを貯めるには、周回プレイで何度もコインロッカーを開けたりサブストを攻略する必要があります。
http://kouryakutsushin.com/ryu-kiwami/%E3%82%A4%E3%82%AB%E3%82%B5%E3%83%9E%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%83%86%E3%83%A0