FGOを最近始めたんですが、推し鯖って何ですか？ 専門用語とかまだよくわからなくてすみません。

推し鯖は
推し……自分のお気に入り、好きなもの
FGOだけでなく他のゲームやアニメキャラにも使われる。由来はアイドル

鯖……サーヴァントの略称
(サーヴァ)ント→サーヴァ→サヴァ→鯖と無理やり略したもの

推し鯖、つまりお気に入りのサーヴァントのこと