食戟のソーマは最後駆け足のようにみえましたが 理由がありますか？ 確かに少し長く感じますが終わ…

原因は薊編が長すぎたからのBLUE編。
連載当時からかなり言われてました。
世界編はまだか？原作変われ、早く次の話見たいのようなコメントがよく見られました。連隊食戟に入りこのようなコメントも減ってきてようやく待望の世界編で薙切えりなの髪型が不評、異能とかトリコっぽい料理漫画になった。

薊編がもうちょいテンポよければBLUE編の炎上もちょっとは弱くなって駆け足にならず違和感なく進んだかもしれない

アニメだとすごいテンポいいんだけどね…

原作が打ち切りになったからじゃ？
終盤は意味不明な展開や無駄なキャラが多く明らかに失速してました。
余計なキャラや描写が多いくせに肝心な描写をキチンと描けてないから人気が落ちるのは当然といえば当然です。