ps4のジャッジアイズの麻雀ですが、いつもの敵だけイカサマの糞麻雀ですか？

敵だけイカサマというか1対3なので相手の捨て牌を見て、どのCPUのアガリが早いか？を判断し、それより早い役を作るだけです。
CPUのルーチンは他CPUの捨て牌を見て役の予想をせずに、自分のアガリ優先に牌を切っているだけなので、超高速で振り込んでしまいます。
この為に自分が役を作っても妨害されて流されているように見えるのです。

例えば自分で見え見えの染手を作る+敢えてドラで待っていても平気でドラを切ってくるダメなCPUで、アガリ放棄をして流すという戦略的な選択をしないのですよ。
つまりCPUが狙っている牌と不要牌に合わせて自分の役を組めば済むだけです。
（人間相手ではないので、高い役を揃えたい欲が無いあたりがポイントです）

龍が如くの麻雀ルーチンは難易度問わずに長めに役を作るよりは手牌を見て高速アガリを目指す素人向け麻雀ですから、安くて速い役を張ってアガリを重ねていけば負ける方が難しいです。
はっきり言ってルーチンの問題で配牌が良くない限りは倍満や役満を狙えるものではありませんから、安い手で流しまくって終わるのが楽ですね。
役満はアイテムを使って達成するのが正攻法だと思います。

役満を揃えたり良い役を楽しみたいなら、普通の麻雀ゲームかイカサマ二人打ち麻雀ゲームをプレイした方が良いです。