ps5版の龍が如く7はクリア後ダウンロードコンテンツで強くてニューゲームは出来ますか？

クリアデータを引き継いで、新しくストーリーを遊びたいということでしょうか。

そういう事ですと、980円のマスターズパックというDLCを購入しないと遊べません。