ドラクエ6はなぜドラクエ5よりもはるかに優れたグラフィックなのでしょう？ おなじSFCのソフト…

技術の進歩はもちろんの事、
ドラクエ５が１２メガビット（１．５MB）。
https://wikiwiki.jp/dqdic3rd/%E3%80%90%E3%83%89%E3%83%A9%E3%82%B4%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%82%A8%E3%82%B9%E3%83%88V%20%E5%A4%A9%E7%A9%BA%E3%81%AE%E8%8A%B1%E5%AB%81%E3%80%91
ドラクエ６が３２メガビット（４MB）。
https://wikiwiki.jp/dqdic3rd/%E3%80%90%E3%83%89%E3%83%A9%E3%82%B4%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%82%A8%E3%82%B9%E3%83%88VI%20%E5%B9%BB%E3%81%AE%E5%A4%A7%E5%9C%B0%E3%80%91
容量に余裕が出来た事により、
グラフィックもサウンドも大きく進歩してます。

５が発売した当時はSFCが発売して間も無い１９９２年。
SFC発売が１９９０年１１月２１日。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%9F%E3%82%B3%E3%83%B3
ゲームソフトとは、すぐ開発出来る物ではありません。
何年も前から開発に開発を重ねて、やっと発売です。
大辞典ではドラクエ５の開発開始が１９８９年１０月。
SFC発売の前年です。

ドラクエ６が発売したのが、１９９５年です。
さすがに時代はSFC一色ですし、先述の技術の進歩も伴い、
大幅にパワーアップしてます。