龍が如くの桐生さんは何故普段運動しないのに痩せてるのですか？

ゲームだから。基本設定なんて製作者の思い通り。
どの程度真っ当な質問なのかよくわからないから、とりあえず落ちらも客観視した冷静な意見にとどめておく

喧嘩が運動になってるから！
ジムにも通うしねー