fgoですがサリエリがアヴェンジャークラスやあんな姿で召喚されたのってサリエリがモーツァルトを殺し

はい、そうですよ。

スキルに”無辜の怪物”というのがあるキャラクターは
現実では違ったのに噂や後の創作話などで
大勢の人間がそっちのイメージを信じてしまったために
変質してしまったキャラクターが持っているスキルです。

サリエリの場合はモーツァルトを憎み殺したという噂ですね。
他にもヴラド三世の吸血鬼であるって創作の影響で
吸血鬼化してますしね。