FGOキャストリアシステムで狂ムサシとSタルどちらの方が適正度が高いのでしょうか。

どちらも適正は高いですし相手の編成次第な部分がありますよね。ただ、システムとして考えるなら水着武蔵の方が適正は高いと思います。

【理由】
・NP効率の差
・オダチェン無しで連続して宝具を撃てる回数が多いから。
・下地があればHP減少デメリットを気にせず運用できるから。
・相手のクラスを殆ど気にせずに採用できる。

剣のみ → 水着ジャンヌ
槍弓秤讐月分（左記以外のクラス複合） → 水着武蔵
騎術殺狂降のみ → Sイシュタル

攻撃力で考えるとSイシュタルのが全然強いです。弱点が取れるならSイシュタル使った方が良いですね。

どっちも適正ない

自身のスキルでNP獲得量アップを付与できる武蔵のほうが適正度は高いと思います。