fgoのレアプリって礼装以外だと何優先して交換した方が良いですか？

攻略を考慮するなら魔術礼装、特にアニバーサリー・ブロンドがお勧めです。
また、配布サーヴァントが獲得できる「冥界のメリー・クリスマス」や「深海電脳楽土SE.RA.PH」、「復刻オールザステイツメン！」もお勧めです。
ストーリーを考慮するなら、「監獄塔に復讐鬼は哭く」や「宮本武蔵体験クエスト」の開放をお勧めします。